Śledzie w jabłkowej masie

Składniki:
• 75 dag filetów śledziowych
• 2 jabłka
• 1 cebula
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 cytryna
• 2 łyżki oleju
• szczypta mielonej papryki
• szczypta majeranku
• szczypta cukru
• kilka gałązek natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Filety zalać wodą i odstawić na 2-3 godz.
W miedzy czasie posiekać cebulę i zeszklić ją na rozgrzanym oleju, wówczas dodać jabłka pokrojone w cząstki oraz koncentrat pomidorowy rozprowadzony kilkoma łyżkami wody.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem oraz sokiem z cytryny, ponownie wymieszać i pozostawić na małym ogniu ok. 10 min. po czym odstawić do ostygnięcia.
Śledzie odsączyć z wody, pokroić na mniejsze kawałki, które ułożyć na półmisku i obłożyć jabłkową masą.
Wstawić jeszcze do lodówki na 2 godz.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewa K

Tagi:

filety śledziowe  jabłka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.