Śledzie w białym winie

Składniki:
• 50 dag śledzi
• 200 ml wody
• 2-3 goździki
• 1 listek laurowy
• 3-4 ziarenka ziela angielskiego
• 3-4 ziarenka pieprzu
• szczypta cukru
• 200 ml wytrawnego białego wina
• 5 dag rodzynek
• 3 cebule
• natka pietruszki

Sposób wykonania:
Śledzie zalać wodą i odstawić aby namokły po czym pokroić je na kawałki.
W między czasie wodę z dodatkiem przypraw korzennych i cukru zagotować i trzymać przez chwile na ogniu aby wszystkie przyprawy puściły swój aromat, wówczas wodę przecedzić, wymieszać z winem i doprowadzić do wrzenia po czym dodać rodzynki.
Następnie śledzie układać w słoiku przeplatając je talarkami cebuli.
Zalać je przestudzoną marynatą i wstawić na noc do lodówki.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Tagi:

białe wino  przepis  śledzie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.