Łosoś z sosem cytrynowym

Składniki:
•    ½ szkl. wody
•    4 białka jaj
•    starta skórka z 1 cytryny
•    łyżka soku cytrynowego
•    4 łyżki białego wina
•    1 łyżeczka cukru
•    pieprz
•    sól
•    cukier
•    120 g masła
•    300 g filetów łososia

Sposób wykonania:
Do rondelka wlać wodę, dodać wino, sok i skórkę z cytryny, białka.
Całość dokładnie trzepać  trzymając na małym ogniu do zgęstnienia.
Wówczas doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Pod koniec dodając jeszcze kawałki masła.
Gdy sos zacznie gęstnieć, wmieszać w go kawałkami  masła.
Na sam koniec dodać pokrojonego łososia i delikatnie wymieszać.

Tagi:

cytryna  przepis  sos  sosy  łosoś

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.