Łosoś z koperkiem i cytryną

Składniki:
• 4 filety łososia
• sól
• pieprz
• 2 pęczki koperku
• starta skórka z 1 cytryny
• 100 g bułki tartej
• 400 g buraków
• 750 g ziemniaków
• 300 ml wywaru z ryby
• 100 g krabów
• 20 g gorczycy
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 150 g masła

Sposób wykonania:
Filety oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie bułkę tartą wymieszać skórką z cytryny oraz posiekanym koperkiem i obtoczyć w niej filety i smażyć na rozgrzanym maśle z obu stron.
Następnie buraki oraz ziemniaki ugotować w oddzielnych garnkach.
Wywar doprowadzić do wrzenia po czym dodać gorczyce oraz kraby.
Trzymać na małym ogniu aż ziarna będą miękkie, wówczas dodać mąkę wymieszaną z masłem.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Filety podawać polane sosem z ugotowanymi ziemniakami i burakami.

Tagi:

kraby  owoce morza  przepis  ryby  ziemniaki  łosoś

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.