Łosoś w sosie pietruszkowym

Składniki:

• 1kg świeżego łososia
• śmietana
• pęczek natki pietruszki
• 1 cytryna
• sól, pieprz
• 1/2 łyżki mąki

Sposób przyrządzenia:
Łososia pokroić na porcje; w garnku zagotować wodę z sokiem z cytryny, lekko posolić; do wody włożyć porcje ryby i gotować na małym ogniu ok.10minut. Na patelni stopić 5 dkg masła dodać 2 łyżki oleju i mąkę, mieszając dodać posiekaną natkę i śmietanę. Jeśli zbyt gęste dolać 1/2 szklankę wody. Rybę wyjąć z wody łyżką cedzakową i przełożyć na patelnię do sosu; dusić pod przykryciem ok. 10 minut. Podawać z ziemniakami w mundurkach lub pieczonymi

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.