Łosoś w panierce migdałowej

Składniki:
• 4 filety z łososia
• sól
• pieprz
• 1 cytryna
• 100 g bułki tartej
• 60 g mielonych migdałów
• 130 g masła
• 300 ml wywaru z ryby
• 100 g krabów
• 20 g ziarenek gorczycy
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki płatków migdałowych

Sposób wykonania:
Filety oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie  mielone migdały wymieszać z bułką tartą i natrzeć nimi filety.
Smażyć na rozgrzanym maśle.
W między czasie wywar doprowadzić do wrzenia po czym dodać gorczyce oraz kraby.
Trzymać na małym ogniu aż ziarna będą miękkie, wówczas dodać mąkę wymieszaną z masłem.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Po usmażeniu ryby polać ją sosem, posypać płatkami migdałów i udekorować kawałkami cytryny.

Tagi:

filety  kraby  migdały  owoce morza  przepis  ryby  łosoś

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.