Ryżowe kotlety z selerem

Składniki:
• 1 szklanka ryżu
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mleka
• 4 dag margaryny
• 20 dag selera
• 8 dag oleju
• 10 dag startego sera żółtego
• 2 jajka
• 3 łyżki tartej bułki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Ryż ugotować na sypko na wodzie z mlekiem i 2 dag tłuszczu.
W między czasie obgotować seler i następnie z połową ryżu zemleć.
Utrzeć żółtka z 2 dag margaryny, z białek ubić pianę włożyć do nich ryż z selerem oraz zieloną pietruszkę. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Wymieszać na końcu dodając lekko ubite białka.
Uformować wałek wyłożyć na stolnice posypaną tartą bulką i nożem odciąć równe kotlety. Każdy kotlet obtoczyć w tartej bułce i usmażyć.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Weronikę

Tagi:

kotlety  ryż  seler  żółty ser

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.