Ryżowe kotleciki

Składniki:
• 25 dag. ryżu
• 3 jajka
• pęczek dymki
• sól
• 15 dag. żółtego sera
• 1 papryczka chilli
• 3 łyżki bułki tartej
• 1/2 kg. pomidorów
• 4 łyżki masła
• olej

Przygotowanie:
Dymkę, szczypior i chilli posiekaj, pomidory pokrój w kostkę, a ser zetrzyj na tarce. Na 2 łyżkach masła zeszklij połowę cebuli. Wsyp ryż, smaż chwilę po czym zalej 1/2 litrem wody, posól i ugotuj. Przestudź, dodaj bułkę tartą, jajka, sól, chilli i połowę sera. Wyrób na masę, uformuj z niej kotleciki i usmaż na oleju. Na pozostałym maśle zeszklij resztę dymi, dodaj pomidory i duś 5 minut. Dodaj szczypior i przełóż pomidory do naczynia żaroodpornego . Ułóż  na nich kotleciki, posyp resztą sera i zapiekaj do zrumienienia.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Janina

Tagi:

jajka  kotlety  ryż  ser

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.