Ryż z szynką, orzechami i rodzynkami

Składniki:
• 1 ½ szkl. ryżu
• 1 łyżka oliwy
• 8 plastrów szynki
• 1 łyżka masła
• 1 por
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• skórka starta z cytryny
• ¼ szkl. soku z cytryny
• ½ szkl. prażonych orzeszków piniowych
• ½ szkl. rodzynek
• ½ szkl. posiekanej natki pietruszki

Sposób wykonania:
Ryż zalać osoloną wodą, ugotować i odcedzić.
Następnie szynkę podsmażyć na rozgrzanej oliwie aż stanie się chrupka.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć pora pokrojonego na plasterki.
Po 2-3 minutach dodać kolendrę oraz kminek.
Wrzucić jeszcze ryż, skórkę z cytryny, sok, szynkę, orzechy, pietruszkę oraz rodzynki.
Całość dokładnie wymieszać i podgrzać.

Tagi:

orzeszki  rodzynki  ryż  szynka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.