Ryż z groszkiem

Składniki:
• 1 porcja pesto
• 400 g ryżu
• 400g groszku
• 4 łyżki masła
• 1 cebula
• 75 g boczku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1łyżka posiekanego tymianku
• 8 łyżek startego parmezanu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Ryż oraz groszek zalać lekko osoloną wodą i ugotować.
W między czasie rozgrzać połowę masła i obsmażyć na nim posiekaną cebulę oraz pokrojony boczek, wówczas dodać posiekaną pietruszkę i tymianek.
Następnie dodać ryż razem z groszkiem i trzymać na ogniu jeszcze przez 2-3 minuty.
Po tym czasie dodać resztę masła, parmezan oraz pesto, wymieszać.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Anna C

Tagi:

groszek  pesto  przepis  ryż

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.