Roladki ryżowe

Składniki:
• 2 arkusze wodorostów nori
• 1/2 szklanki ryżu
• paluszki krabowe surimi
• ogórek
• ocet winny
• sól
• cukier
• sos sojowy
• mata bambusowa do sushi

Przygotowanie:
Obrać i pokroić ogórka, wyjąć miąższ. Odmierzyć ilość ryżu/dla jednej osoby pół szklanki/, wypłukać i w garnku zalać wodą. Gotować 15 minut. Zdjąć z ognia i studzić pod przykryciem 15 minut. Przygotować słodko-kwaśną zalewę:2 łyżki octu winnego wymieszać z łyżką cukru i odrobiną soli, zalać ryż i wymieszać. Prostokątne wodorosty nori rozłożyć na macie bambusowej i nakładać 1/4 ryżu, nadziać ogórkiem i paluszkami krabowymi. Zawinąć na macie bambusowej formując okrągły albo kwadratowy kształt sushi. Równomiernie pokroić. Podawać z sosem sojowym.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Marzenę

Tagi:

ogórek  ryż  wodorosty nori

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.