Risotto z ziarenkami zielonego pieprzu |
|
Napisał: Kinga Piórek
|
Składniki:
• 250 g ryżu
• 1 łyżka zielonego pieprzu
• 1 cebula
• 60 g masła
• ½ kieliszka białego wytrawnego wina
• 1 pęczek szczypiorku
• 1,5l rosołu
• 2 łyżki startego sera grana
Sposób wykonania:
Cebulę posiekać po czym zeszklić na ½ rozgrzanego masła po czym wrzucić do niej ryż i trzymać jeszcze na ogniu około 2 minut.
Po tym czasie wlać wino i gotować aż ryz wchłonie cały płyn.
Następnie nie przerywając mieszania wlewać stopniowo rosół i gotować aż wyparuje.
Po kilku minutach gotowania wrzucić jeszcze ziarenka pieprzu.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
