Risotto z kurczakiem i koprem włoskim |
|
Napisał: Lidia Moryc
|
Składniki:
• 1 szkl. ryżu
• 600 g ugotowanego kurczaka
• 300 g kopru włoskiego
• 300 g konserwowego zielonego groszku
• 3 łyżki posiekanego koperku
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• ½ szkl. bulionu
Sposób wykonania:
Ryż ugotować na półtwardo.
Następnie kurczaka oraz koper włoski pokroić na mniejsze kawałki, które przesmażyć na rozgrzanym oleju.
Gdy kurczak się zarumieni zalać go bulionem i gotować około 12 minut.
Po tym czasie dodać odcedzony i przelany zimną wodą ryż oraz groszek odcedzony z zalewy.
Całość dusić pod przykryciem jeszcze 10 minut.
Na sam koniec posypać posiekanym koperkiem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
