Dziki ryż z jabłkami i migdałami

Składniki:
• ½ szkl. dzikiego ryżu
• ½ szkl. migdałów
• 1 łyżka oleju
• 1 cebula
• 1 jabłko
• ½ szkl. rodzynek
• sól
• pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ¼ szkl. posiekanej natki pietruszki

Sposób wykonania:
Ryż zalać 2,5 l osolonej wody po czym gotować go około 40 minut.
W między czasie uprażyć migdały na patelni.
Następnie na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać obrane jabłko pokrojone w kostkę, rodzynki oraz odrobinę wody z gotowania ryżu.
Całość wymieszać i trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie dodać ugotowany ryż oraz migdały.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na koniec dodać jeszcze oliwę z oliwek i posypać posiekaną natką pietruszki.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Małgorzata Maruga

Tagi:

dziki ryż  jabłka  migdały

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.