Sałatka z cukinii na zimę

Składniki:
•    4 kg cukinii
•    1 kg marchwi
•    20 dkg cebuli
•    4 łyżki soli
•    ziele angielskie
•    liść laurowy
•    pieprz ziarnisty

zalewa:
•    4 szkl wody
•    1/2 szkl. oleju
•    1 szkl. octu 10 %
•    1/2 łyżki soli

Sposób wykonania:
Cukinie pokroić w plasterki, które posypać solą i odstawić na 1 godzinę.
W między czasie marchew zetrzeć na tarce a cebulę posiekać i dodać do cukinii razem z przyprawami.
Następnie składniki podane na zalewę doprowadzić do wrzenia.
Sałatę przełożyć do słoików i zalać je gorącą zalewą, szczelnie zakręcić.

Tagi:

cukinia  przepis  sałatka  warzywa  zalewa

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.