Rydze solone smaczne i aromatyczne |
|
Napisał: Maria
|
 Składniki:
zdrowe, młode rydze
cebula
czosnek
sól
pieprz
liść laurowy
Sposób przyrządzenia:
Rydze dokładnie umyć, wyłożyć na sito i przelać obficie wrzątkiem. Odciąć trzony. W dużym słoju ( naczyniu kamionkowym ) układać warstwami grzyby, pokrojona w plastry cebulą, czosnek i liść laurowy w ilości wg upodobań.. Każdą warstwę przyprawiać solą i pieprzem. Odstawić w chłodne miejsce. W początkowym okresie na powierzchni w słoju może tworzyć się pleśń, należy ja skrzętnie usuwać. Jeśli grzyby nie są pokryte płynem należy dodać mocno osolonej, przegotowanej wody. Tak przyrządzone rydze są znakomitym dodatkiem do wielu potraw, a i solo znakomicie smakują. Polecam, pychota.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
