Papryka w czosnkowej marynacie

Składniki:
• 1 kg kolorowej papryki
• 6 dkg soli
• 35 dkg drobno pokrojonego czosnku
• liść laurowy
• pieprz ziarnisty
• 1 litr wody
• ¼ szklanki octu spirytusowego
• cukier do smaku

Sposób przyrządzenia:
Paprykę ułożyć na blaszce do pieczenia i piec 15 w piekarniku nagrzanym do temperatury 250 stopni C, schłodzić, obrać ze skóry, pokroić w plastry o szerokości 3 cm. Tak przygotowaną paprykę układać luźno w słojach, dodać sól, czosnek, liść laurowy i pieprz ziarnisty. Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać ocet i cukier do smaku, wymieszać, schłodzić. Zimną marynatą zalać słoje, szczelnie zamknąć.

Tagi:

konserwowana  marynaty  marynowana  paprykowe  przepis  przetwory  z papryki  z papryką

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.