|
Napisał: Teresa
|
Składniki:
1 kg świeżych żurawin
0,5 – 0, 75 kg cukru
2 dag świeżych drożdży
5 l wody (przegotowanej i ostudzonej)
garść rodzynek
kawałek laski waniliowej
Sposób przygotowania:
Żurawiny zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia, odstawiamy. Powstały wywar przecedzamy, dodajemy cukier. Odstawiamy do ostygnięcia. Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby zaczęły pracować. Gdy wiać rozpoczynającą się już fermętację dodajemy je do soku żurawinowego. Pozostawiamy na noc w ciepłym miejscu. Następnego dnia zdejmujemy z powierzchni wytworzoną pianę, dodajemy rodzynki i laskę waniliowy. Wstawiamy na kilka (5 dni) do lodówki. Przecedzamy przez sitko wyłożone gazą.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
