|
Napisał: Nina
|
 Składniki:
4 główki kapusty
1 mała dynia
ulubione zioła i przyprawy do smaku
2,5 dkg soli na 1 kg zakwaszanych warzyw
Sposób przyrządzenia:
Dynię umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć skórę i nasiona. Miąższ posypać cukrem, odstawić do momentu wydzielenia się soku. Kapustę cienko poszatkować, dodać zioła, przyprawy, sól, sok z dyni, wymieszać. Dynię pokroić w kostkę. W sterylnie czystych słojach układać warstwami kapustę z dodatkami i dynię. Pozostawić w temperaturze pokojowej do momentu aż zawartość słojów się zakwasi wtedy szczelnie zamknąć. Pasteryzować 15 minut.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
