Kabaczkowy przysmak na zimę Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 1 kg kabaczka
• 25 dkg małych pieczarek
• 2 czerwone papryki
• 3 średnie cebule
• 4 średnie pomidory
• 4-5 ząbków czosnku
• gałązka tymianku
• sól, pieprz do smaku
• oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Kabaczki umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kosteczkę. Papryk umyć ,usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Pieczarki oczyścić i razem z obraną cebulą pokroić w pół talarki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażyć cebulę, dodać pozostałe składniki i przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku solą i pieprzem, poddusić około 15 minut, przełożyć do umytych i wyparzonych słoiczków. Pasteryzować 10 -15 minut.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
