Kabaczki po ukraińsku w oleju |
|
Napisał: Teresa
|
 Składniki:
2 kg kabaczków
½ szklanka oleju
5 ząbków czosnku
2 dkg natki pietruszki
2 dkg koperku
1 łyżeczka soli
3 łyżki octu 6%
Sposób przyrządzenia:
Kabaczki umyć dokładnie w zimnej wodzie, obciąć końce, pokroić w plastry o grubości około 2,5 cm. W rondlu rozgrzać olej i smażyć krążki do momentu aż staną się złote. Natkę pietruszki i koper umyć, pokroić na 2 cm kawałki. Czosnek obrać i zgnieść w prasce. Słoiki dokładnie umyć i wyparzyć. Na dno każdego wlać olej, dodać zieleninę, czosnek, sól i ocet. W każdym ze słojów ciasno ułożyć usmażone kawałki kabaczka, ewentualnie dodać oleju tak aby przykrywał on zawartość słoja, dokładnie zakręcić słój. Pasteryzować przez około 15 minut.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
