|
Napisał: Anerite
|
Składniki: 
• 1 kg dyni dojrzałej, lecz twardej,
• ½ l 6% octu,
• 25 dkg cukru,
• goździki,
• cynamon
Wykonanie:
Dynie obrać i pozbawić miękiszu i pestek (które można obsuszyć w piekarniku i podgryzać),pokrajać w kostkę 1 - 3 cm lub wykroić kulki, albo inne kształty lub pomieszać różne. Lekko obgotować w wodzie, wyjąć. Cukier zalać 1/4 szkl. wody i jak się rozpuści, wlać ocet, zagotować i do wrzątku włożyć dynie, krotko zagotować, odstawić do następnego dnia. Zlać syrop z dyni, zagotować i wrzątkiem zalać dynie, odstawić, na następny dzień zagotować dynie w syropie, jeśli jest twarda, pogotować trochę do uznania. Ostudzić, składać do wyparzonych słoików, trzymać w chłodnym miejscu.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
