Cukinia w sosie pomidorowym- Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 2 duże cukinie około 3-4 kg
• 1 ½ kg cebuli
• 1 ½ szklanki octu
• 1 ½ kg czerwonej papryki
• 4 słoiczki koncentratu pomidorowego
• sól, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra
• przyprawa curry, bazylia i przyprawa do spaghetti / po 1 łyżce /
• ½ szklanki cukru
Zalewa:
• ¾ szklanki cukru
Sposób przyrządzenia:
Cukinię, paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, cebulę obrać i też pokroić w kostkę, doprawić cukrem i odstawić na 12 godzin, odcedzić. Z cukru i octu przygotować zalewę, dodać do warzyw i wymieszać, gotować około20 minut, dodać koncentrat pomidorowy i doprawić przyprawami, jeszcze przez moment gotować. Przełożyć do wyparzonych słoiczków i pasteryzować około 10 minut.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
