|
Napisał: Elżbieta
|
|
Składniki:
• 2 kg pomidorów
• 2 łyżki oleju
• łyżka posiekanego świeżego imbiru
• 2 kawałki cynamonu
• łyżeczka anyżku
• 2 suszone papryczki chili
• 5 goździków
• 5 łyżek cukru
• sól
• 3 łyżki wytrawnego białego wina
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym oleju przesmażyć imbir, cynamon, goździki, chili oraz anyżek po czym dodać pokrojone pomidory oraz 3 łyżki wody.
Całość wymieszać i trzymać na ogniu ok. 40 min.
Po tym czasie masę pomidorową przetrzeć przez sito, wówczas dodać do niej wino i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Trzymać jeszcze przez chwilę na małym ogniu po czym przelać do słoików i pasteryzować ok. 20 min.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Elżbieta
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
