Borowiki w kwaśnej zalewie |
|
Napisał: Gosposia Basia
|
 Składniki:
1 kg świeżych borowików
1 szklanka wody
1 szklanka octu 6%
2 ząbki czosnku
1 duża cebula
2 marchewki
10 ziaren pieprzu
1 liść laurowy
sól, cukier do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotować zalewę. Wodę zagotować z obraną i pokrojoną w plastry cebulą, utartą marchewką, czosnkiem i przyprawami, dodać ocet, wymieszać, schłodzić. Skorygować smak zalewy dodając cukier i sól. Mniejsze grzyby pozostawić w całości, większe pokroić i przez 4 – 5 minut gotować w osolonej wodzie. Obsączyć, włożyć do wyparzonego słoja i zalać wystudzoną kwaśną zalewę. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
