Bimber doskonały, czyli jak to robią nasi sąsiedzi 1 |
|
Napisał: Birbant
|
Tekst został zamieszczony jedynie w celach informacyjno poglądowych, nie ma na celu promowania picia alkoholu ani innych form łamania prawa RP .
Lekturę rozpocznij od przeczytania tego postu
Bimber kojarzy nam się z ordynarnym, mocno „pachnącym” drożdżami trunkiem. Wcale tak być nie musi. Stosując poniższe rady uzyskamy znacznie lepszy alkohol
Samogon w 2 godziny
Składniki:
10 kg cukru
100 g drożdży
3 litry mleka
30-40 litrów wody
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszać w czystej, wyparzonej pralce wirnikowej i pozwolić pracować jej przez 2 godziny. Przedestylować.
Samogon w jedną noc
Składniki:
5 kg cukru
500 g drożdży
1 litr mleka
1 kg grochu
15 litrów ciepłej wody
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszać dodając ciepłą wodę. Odstawić w ciepłe miejsce na 12 godzin, Przedestylować.
Samogon w jedną noc 2
Składniki:
5 kg cukru
500 g drożdży
3 filiżanki mleka
pokrojone 4 bochenki chleba
25 średnich obranych i pokrojonych ziemniaków
25 litrów ciepłej gotowanej wody
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na kilkanaście godzin. Przedestylować odcedzony zacier.
Samogon z dżemu
Składniki:
6 litrów dżemu
200 g drożdży
3 kg cukru
30 litrów ciepłej wody
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce na 5 dni. Zacier przecedzić, przedestylować. Uzysk: 9 litrów samogonu.
Samogon z miodu
Składniki:
3 litry miodu
3 kg cukru
27 litrów ciepłej, przegotowanej wody
300 g drożdży
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce na 7 dni. Przedestylować. Uzysk: 7 litrów.
Samogon z suszonych owoców
Składniki:
2 kg suszonych jabłek lub gruszek
300 g drożdży
3 kg cukru
10 litrów ciepłej, przegotowanej wody
Sposób wykonania:
Suszone owoce rozkruszyć, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na 7 dni. Na 24 godziny przed zakończeniem fermentacji dodać do zacieru kilka gałązek tymianku. Zacier przecedzić i przedestylować . Uzysk: 3,5 litra.
Samogon z soku jagód
Składniki:
9 ;itrów jagód
300 g drożdży
Wykonanie:
Sok jagodowy wymieszać z drożdżami i odstawić na 14 dni w ciepłe miejsce. Po tym czasie przedestylować. Uzysk: 3 litry.
Samogon anyżowy
Składniki:
400 g nasion anyżu
10 litrów dwa razy destylowanego samogonu
Wykonanie:
Anyż wymieszać z samogonem i odstawić na 4 tygodnie. Po tym czasie dodać 5 litrów wody i przedestylować aby uzyskać 10 litrów samogonu. Tak przedestylowanym samogonem zalać pozostałe 200 g anyżu i odstawić na kolejne 4 tygodnie. Samogon przefiltrować i rozcieńczyć do pożądanej mocy wodą źródlaną.
Samogon anyżowo cytrynowy
Składniki:
300 g anyżu
150 g nasion kopru
1 kg skórki z cytryny
20 g imbiru
20 g soli
10 litrów dwu krotnie destylowanego samogonu
Wykonanie:
Nasiona anyżu i kopru zalać samogonem i odstawić na 4 tygodnie. Po tym czasie przecedzić, dolać 5 litrów wody i przedestylować uzyskując 10 litrów samogonu. Tym samogonem zalać pozostałe składniki i odstawić na kolejne 4 tygodnie. Po tym czasie przefiltrować i rozlać do butelek.
Samogon anyżowo fiołkowy
Składniki:
400 g anyżu
50 g nasion kopru
40 g korzenia fiołka
45 g suszonych skórek cytrynowych
7, 5 litra dwa razy destylowanego samogonu
Wykonanie:
Wszystkie suche składniki zalać samogonem i odstawić na 4 tygodnie. Po tym czasie przecedzić, dolać 5 litrów wody i przedestylować uzyskując 7,5 litrów samogonu.
Zielony samogon anyżowo brzozowy
Składniki:
450 g anyżu
50 g suszonych liści brzozy
12,5 litra dwa razy destylowanego samogonu
Wykonanie:
W słoju umieścić liście brzozy zalać 1 litrem dwa razy destylowanego samogonu i odstawić na 4 tygodnie. 400 g anyżu zalać samogonem i odstawić na 4 tygodnie. Po tym czasie przecedzić, dolać 5 litrów wody i przedestylować uzyskując 12,5 litrów samogonu. Destylat przepuścić przez sito wyłożone płótnem na którym umieszczamy 50 g nasion anyżu. Destylat połączyć z przefiltrowanym nalewem z liści brzozowych, dokładnie wymieszać i rozlać do butelek
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
