Bardzo ostry sos kreolski

Składniki:
2,5 kg pomidorów
2 oczyszczone, drobno pokrojone papryki jalapeno
½ szklanki pokrojonej w kostkę dymki
1 szklanka czerwonego octu winnego
3 pokrojone drobno ząbki czosnku
1 łyżka sosu Worcester
1 łyżeczka sosu tabasco
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego
sól

Sposób przyrządzenia:
Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić. W dużym rondlu o grubym dnie dusić wszystkie składniki przez około 40 minut, przyprawić smaku. Przelać do czysty, wyparzonych słoików, dokładnie zamknąć, pasteryzować przez 20 minut.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: Dorcia

Tagi:

chili  pomidory  sos pomidorowy

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.