Makaron w sosie sojowym z tofu

Składniki:
• kapusta pekińska
• kostka sojowa
• ser tofu
• sos sojowy
• cebula
• papryka
• marchew
• por
• 2 ząbki czosnku ( wycisnięte na prasce)
• oliwa z oliwek
• przyprawy wg uznania
• łyżka miodu
• makaron nudle

Sposób wykonania:
Makaron oraz kostkę sojową gotujemy osobno i odstawiamy. Kostkę najlepiej gotować w bulionie warzywnym, nabierze wtedy specyficznego smaku. Warzywa ( ilość według uznania, polecam dać dużo pora) kroimy na małe paski. Najpierw podsmażamy na oliwie czosnek z cebulka i miodem, następnie dodajemy resztę warzyw. Najlepiej w naczyniu typu wok. Warzywa dusimy do miękkości zalewając je spora ilością sosu sojowego. Gdy warzywa już dochodzą dodajemy pokrojone na małe kawałki tofu oraz kostkę sojową. Wszystko razem smażymy około 3 minut no sporym ogniu. Gdy jest już gotowe mieszamy z makaronem nudle.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Tomasz Kuś

Tagi:

makaron  sos sojowy  tofu

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.