Pizza z pomidorami i mozzarellą V2 |
|
Składniki: 40 dkg mąki 1 szklanka mleka 5 łyżek oliwy z oliwek 0,5 łyżeczki soli 3 dkg drożdży szczypta cukru 0,5 kg pomidorów 2 ząbki czosnku 30 dkg mozzarelli pół pęczka bazylii 4 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Wykonanie: Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku ze szczyptą cukru. Mąkę wymieszać z solą w dużej misce w środku zrobić zagłębienie, dodać oliwę. Wlać w to zagłębienie drożdże z mlekiem i rozmieszać. Odstawić do wyrośnięcia na 15 min. Przygotować obłożenie pizzy. Pomidory obrać ze skórki, wyjąć pestki, pokroić w kostkę, czosnek obrać i posiekać. Mozzarellę odsączyć z zalewy i pokroić w plasterki. Bazylię umyć, osączyć i pokroić w cieniutkie paseczki. Formę do pizzy posmarować olejem. W garnku rozgrzać oliwę, dodać czosnek ,krótko dusić, potem pomidory ,sól i pieprz, gotować 5 min wymieszać z bazylią. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść i podzielić na 4 części, rozwałkować, foremki do pizzy wykleić ciastem, na cieście rozsmarować sos pomidorowy i na wierzchu ułożyć plasterki mozzarelli. Piec w piekarniki w temp 200 stopni C około 20 min. Przepis nadesłany na konkurs "Kuchnie Świata" przez Teresę Kropidłowską
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze. Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |