Pizza z owocami morza Leszka |
|
Napisał: Leszek Sosnowski
|
Składniki: 1 duży spód pizzy 25 dkg obranych odwłoków średnich krewetek 28 dlg pokrojonych w paski paluszków krabowych 1.2 cebuli pokrojonej w plasterki ½ obranej, pokrojonej papryki 1 duży dojrzały pomidor pokrojony w plastry 2 łyżki posiekanej naci pietruszki lub kolendry 1.2 szklanki tartego sera mozarella ¼ szklanki tartego sera parmezan Sos: ½ szklanki zimnego mleka 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka mąki musztarda doi smaku sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, dodać cebulę i paprykę, smażyć 3 minuty mieszając, dodać umyte i osuszone krewetki, smażyć aż się zaróżowią, odstawić. W rondlu rozgrzać masło, podgrzać nie rumieniąc, dodać mąkę i rozprowadzić ją w maśle, dodać mleko i musztardę, doprowadzić do wrzenia, powoli gotować dwie, trzy minuty aż zgęstnieje, przyprawić. Spód pizzy posmarować przygotowanym sosem, rozłożyć na nim składniki fillingu, posypać serem i zieleniną. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 15 minut. Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Leszka S
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze. Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |