Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki 3 dag drożdży 1 łyżka roztopionego masła 3 - 4 łyżki oleju woda lub mleko (około 1 szklanki) sól, cukier (szczypta) Farsz: 6 plasterków salami 500 g pieczarek 5 cebul 1 papryczka chiili ( najlepiej piri piri) 2 strąki papryki słodkiej oregano sól i pieprz lub przyprawa do pizzy 200 g sera 2 ząbki czosnku 3 łyżki sosu pomidorowego
Sposób przyrządzenia: Mąkę przesiać, zrobić rozczyn z drożdży z dodatkiem ciepłej wody lub mleka - około 1 szklanki (ma mieć nie za rzadką konsystencję). Dodać sól, cukier (szczypta), olej i roztopione masło, pozostawić do wyrośnięcia. Rozprowadzić przy pomocy oleju po blaszce. Cebule obrać pokroić drobno podsmażyć dodać obrane i pokrojone w paski pieczarki. Przyprawić czosnkiem, pieprzem i solą. Paprykę przekroić wybrać pestki i pokroić drobno w kostkę. Lekko podsmażyć. Papryczkę chilli pokroić w kosteczkę. Odrzucić pestki. Na cieście układamy najpierw sos pomidorowy, plastry salami. Pieczarki z cebulą oraz paprykę słodką i chilli. Posypujemy przyprawami. Pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni. Pod koniec pieczenia dodajemy starty ser na wierzch. Podajemy z sosami. Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Agatę Bublewicz
