Pizza salamandra

Składniki:
Ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 3 dag drożdży
• 1 łyżka roztopionego masła
• 3 - 4 łyżki oleju
• woda lub mleko (około 1 szklanki)
• sól, cukier (szczypta)

Farsz:

• 6 plasterków salami
• 500 g pieczarek
• 5 cebul
• 1 papryczka chiili ( najlepiej piri piri)
• 2 strąki papryki słodkiej
• oregano sól i pieprz lub przyprawa do pizzy
• 200 g sera
• 2 ząbki czosnku  
• 3 łyżki  sosu pomidorowego

Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesiać, zrobić rozczyn z drożdży z dodatkiem ciepłej wody lub mleka - około 1 szklanki (ma mieć nie za rzadką konsystencję). Dodać sól, cukier (szczypta), olej i roztopione masło, pozostawić do wyrośnięcia. Rozprowadzić przy pomocy oleju po blaszce. Cebule obrać pokroić drobno podsmażyć dodać obrane i pokrojone w paski pieczarki. Przyprawić czosnkiem, pieprzem i solą. 
Paprykę przekroić wybrać pestki i  pokroić drobno w kostkę. Lekko podsmażyć. Papryczkę chilli pokroić w kosteczkę. Odrzucić pestki. 
Na cieście układamy najpierw  sos pomidorowy, plastry salami. Pieczarki z cebulą oraz paprykę słodką i chilli. Posypujemy przyprawami. Pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni. Pod koniec pieczenia dodajemy starty ser na wierzch.  Podajemy z sosami. 
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez  Agatę Bublewicz

Tagi:

ciasto  do pizzy  na pizzę  sos

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.