|
Napisał: Ewelina Klimek
|
Składniki:
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka gorącej wody
• 1 jajko
• sól
• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 30 dkg twarogu
• 1 duża cebula
• szczypta ziół/ majeranek, zioła prowansalskie/
• 4 łyżki oleju
• 20 dkg masła
• sól, pieprz do smaku
• olej
• 25 dkg wędzonego boczku
Sposób przyrządzenia;
Przygotować ze składników ciasto na pierogi. Ziemniaki przepuścić z serem przez maszynkę. Cebulę obrać i posiekać, zeszklić na oleju, dodać do masy i doprawić solą, pieprzem i ziołami do smaku. Ciasto rozwałkować, wyciąć szklanką kółka i nadziewać serem, skleić i gotować w osolonej wodzie. Można dodać do gotowania łyżkę oleju, żeby pierogi się nie kleiły. Wędzony boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć, polać ugotowane pierogi. Dobrze smakują na drugi dzień, podsmażane na patelni na maśle.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
