Razowe pierogi ze szpinakiem

Składniki na ciasto:
•    3 szklanki mąki pszennej razowej
•    około 1 szklanki letniej wody
•    1 łyżeczka miękkiego masła
•    szczypta soli

Składniki na farsz:
•    1 opakowanie mrożonego szpinaku
•    ser feta


Sposób przyrządzenia:
Zagnieść ciasto z podanych składników, dodając powoli wodę, tyle ile zabierze mąka. Ja chowam ciasto na chwilę do naczynia żaroodpornego, dzięki czemu jest bardziej wilgotne, nie wysycha tak szybko podczas lepienia i łatwiej się wałkuje. Szpinak rozmrozić na odrobinie oliwy i dobrze odparować.  Pod koniec dodać rozkruszoną fetę i chwilę razem poddusić.  Farsz ostudzić. Ciasto rozwałkować, wycinać szklanką koła i nakładać po łyżeczce farszu.  Zlepione pierogi gotować w osolonym wrzątku przez chwilę od kiedy wypłyną na powierzchnię.

Tagi:

bezmięsne  danie  jarskie  przepis  smaczne  szpinak  wegeteriańskie  ze szpinakiem

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.