Pierogi z ziemniaków z marchwią

Składniki:
10 ziemniaków
2 jajka
2 łyżki masła
cukier i sól
Farsz:
4 marchewki
2 łyżeczki cukru
3 łyżki masła
2 jajka

Sposób przyrządzenia:
Marchewkę zetrzeć na drobnej tarce i udusić na małym ogniu, dodając cukier. Następnie dołożyć posiekane jajka ugotowane na twardo oraz sól- wszytko wymieszać. Ziemniaki ugotować, odparować a następnie zmielić przez maszynkę. Dodać surowe jajka- najlepiej same żółtka i dokładnie wymieszać. Z takiej masy zrobić placuszki, na nich położyć farsz z marchwi i skleić brzegi. Tak przygotowane pierogi obtoczyć w mące i posmarować jajkiem. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu posmarowanym masłem i zapiec w piekarniku.  Są pyszne! Smacznego!
Przepis nadesłany na konkurs  „ II Pirogowy konkurs  Pychotki ” Anna Białk

Tagi:

ciasto na pierogi  domowe  jarskie  pierogi  pierożki  przepis  ruskie pierogi  smaczne  wegetariańskie  z mięsem  z serem  z truskawkami  ziemniaczane

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.