Pierogi z ziemniaczano-grzybowym farszem

Ciasto:
• 50 dag mąki
• 1 jajko
• woda

Farsz:
• 1 kg gotowanych ziemniaków
• 10 dag suszonych grzybów
• 1 cebula
• 15 dag masła
• 1 łyżeczka Vegety
• 2 łyżki śmietany
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Składniki podane na ciasto dokładnie ze sobą wyrobić.
Następnie grzyby namoczyć w wodzie po czym ugotować, odcedzić i zemleć.
W między czasie ziemniaki stłuc na puree,
Cebulę posiekać i podsmażyć razem z grzybami na rozgrzanym maśle, wówczas wymieszać z ziemniakami.
Dodać jeszcze śmietanę, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Natomiast ciasto rozwałkować i wykroić z niego kółka na których rozłożyć farsz i zlepić pierogi.
Ugotować w osolonej wodzie.

Tagi:

grzyby  pierogi  przepis  ziemniaki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.