Pierogi z bobem

Ciasto:
•    50 dag mąki pszennej
•    1 łyżka oliwy

Farsz:
•    50 dag młodego bobu
•    1 cebula
•    1 kostka bulionu
•    1 łyżka tłuszczu
•    sól
•    pieprz

Sposób wykonania:
Mąkę wymieszać z oliwą w trakcie dodając tyle wody aby powstało luźne ciasto, które rozwałkować i wykroić z niego krążki.
Następnie bób zalać wodą z dodatkiem kostki bulionowej i ugotować do miękkości .
W między czasie posiekać cebule i zeszklić ją na rozgrzanym tłuszczu,
Miękki bób odcedzić i zemleć w maszynce po czym wymieszać go z cebulą.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i nakładać farsz na krążki z ciasta.
 Zlepić tak jak na pierogi i ugotować w osolonym wrzątku.

Tagi:

bob  ciasto  pierogi  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.