|
Napisał: albetros
|
|
Składniki:
• mąka pszenna 80 dag
• jajka 1 sztuka
• woda 1-2 szklanki
• słonina 16 dag
• ziemniaki 1,5 kg
• ser biały 40 dag
• smalec 12 dag
• cebula 12 dag
• sól
• pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki należy obrać i ugotować. Cebulkę należy pokroić w drobną
kosteczkę i zarumienić ją na tłuszczu. Ziemniaki po przestudzeniu należy
przekręcić przez maszynkę wraz z serem i cebulą, następnie doprawić do
smaku solą i pieprzem. Zagnieść gładką masę, rozwałkować, formować kulki
z masy. Z mąki, jajka i wody należy zagnieść ciasto, rozwałkować je i
szklanką wycinać koła. Koła należy wypełniać kulkami farszu, formować z
nich pierogi. Gotować w osolonej, wrzącej wodzie do momentu wypłynięcia
na wierzch, podawać polane tłuszczem ze stopionej słoniny.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
