Pierogi owocowe

Ciasto:
• 3 szklanki mąki pszennej
• ¾ szklanki gorącej wody
• ¼ szklanki zimnej wody
• sól do smaku

Nadzienie: 
• ½ kg truskawek, morwy, wiśni lub innych do wyboru
• 1 szklanka cukru

Sposób przyrządzenia:
Mąkę wymieszać z solą, przesiać do miski przez sito, dodać gorącą wodę, energicznie wyrobić widelcem starając się rozcierać powstające grudki, przykryć, odstawić na kilka minut, dodać zimną wodę, ponownie wymieszać. Teraz odstawić na kolejne 15 minut. Po tym czasie ciasto wyłożyć na blat kuchenny i wyrobić ręcznie na jednorodną, gładką masę. Odkrawać po kawałku, rozwałkować cienko. Wykrawać szklanką kawałki ciasta.
Owoce pestkowe pozbawić pestek, zasypać cukrem, odstawić na sicie przez 12 godzin aby sok obciekł. Na krążki ciasta nakładać owoce, brzegi dokładnie skleić. Gotować powoli 5 minut. Podawać polane masłem lub sokiem owocowym.

Tagi:

danie  pierogi  przepis  smaczne  z kapustą  z mięsem  z owocami

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.