Pierogi leniwe bardzo syte |
|
Napisał: Bahus
|
Składniki:
- 6 łyżek tłustego twarogu
- 4 płaskie łyżki mąki
- 2 łyżeczki masła
- 1 żółtko
- 1 białko
- 1 łyżeczka masła do polania
- szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przesiać mąkę przez sito. Twaróg dobrze odcisnąć, przetrzeć przez sitko albo przez tarkę o drobnych oczkach. Masło utrzeć z żółtkiem, połączyć z twarogiem, dodać sól i przesypując masę mąką, wszystko dokładnie wymieszać. Ubić pianę na sztywno, dodać do masy, ostrożnie wymieszać. Na stolnicy posypanej mąką uformować gładki wałek o średnicy 3 cm, lekko spłaszczyć nożem i pokroić na skośne odcinki o długości 3 cm. Pierogi gotować w osolonym wrzątku. Po ugotowaniu wyłowić je (nie przelewać gorącą wodą), odsączyć na cedzaku i polać gorącym masłem.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: Bahus
|
Dodane przez Agnieszka22 w dniu - 2006-07-07 14:08:01
Skusiłam się na zrobienie pierogów wg tego przepisu (wcześniej robiłam wg innego) i nie pożaławałam. Wyszły naprawdę pyszne. | Dodane przez Szczuder w dniu - 2007-04-19 17:36:14
chodze do szkoly gastronomicznej i chciałbym widzieć czy istnieje do tej potrawy takie coś jak schemat blokowy... ?"?? |
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
