Pierożki z jagodami leśnymi

Nadzienie:

• 50 dag jagód (borówek-czernic, jeżyn, malin)
• 2 łyżki bułki tartej

Ciasto:

• 40 dag mąki
• 1 szklanki wody
• 1jajo
• sól
• 3 dag masła
• 10 dag cukru pudru
• 20 dag młodej śmietany

Sposób przyrządzenia:
Sporządzić nadzienie: suche, świeże jagody przebrać, wymieszać z bułką tartą. Nastawić osoloną wodę do ugotowania pierogów. Sporządzić ciasto: mąkę przesiać, zagnieść z jajem, solą i wodą, wyrobić. Ciasto wywałkować, wykrawać krążki średniej wielkości lub pokrajać na kwadratowe płatki. Jagody nakładać na krążki, pierożki zlepić. Włożyć do wrzącej, osolonej wody, ugotować na średnim ogniu. Pierożki odcedzić, przelać gorącą wodą, osączyć, wyłożyć na okrągły półmisek, polać masłem. Wydawać zaraz lub po ostygnięciu. Wtedy nie polewać masłem, tylko oprószyć od razu cukrem. Do posypania podać cukier. Podawać z młodą śmietaną.
Przepis nadesłany na konkurs  „ II Pirogowy konkurs  Pychotki ” Magdalena Bojsza

Tagi:

ciasto na pierogi  domowe  pierogi  pierożki  przepis  ruskie pierogi  smaczne  z mięsem  z serem  z truskawkami

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.