Składniki : Ciasto: 7 łyżek czubatych mąki 1 łyżka smalcu 75 ml gorącej wody olej do smażenia szczypta soli Farsz: 10 dag mięsa z kurczaka 4 cebulki dymki 1/3 pora 4 ząbki czosnku 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki mąki ziemniaczanej kawałek imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku 4 łyżki oleju
Sposób przyrządzenia: Ciasto - do mąki wlać roztopiony smalec i wodę, dodać szczyptę soli i wyrobić ciasto a następnie odstawić na 20 minut. Farsz - zmielić mięso, posiekać dymkę i pora i podsmażyć to na oleju. Dodać posiekany czosnek i imbir. Przyprawić sosem sojowym. Farsz chwilę smażyć, dodać mąkę ziemniaczaną i wymieszać a następnie ostudzić. Ciasto rozwałkować i wykroić z niego niewielką szklanką kółka i na nie nakładać farsz i zlepiać brzegi pierożków. Wrzucać je na osolony wrzątek i gotować aż wypłyną na powierzchnię. Wyjąć z wody i przed podaniem pierożki obsmażyć w głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Przepis nadesłany na konkurs „Pierogowy Konkurs Pychotka” przez Olę
