Kalafior z mielonym mięsem

Składniki:

• 1 duży kalafior
• 1 średnia cebula
• 1 pęczek pietruszki
• 40 dag mielonego mięsa
• 2 jajka
• sól, pieprz
• świeżo starta gałka muszkatołowa
• 3 duże pomidory
• 50 g masła
• 250 ml śmietany
• 50 g startego żółtego sera

Sposób przyrządzenia:
Kalafior oczyścić, dokładnie umyć, krótko obgotować w osolonym wrzątku. Wyjąć z wody i starannie osaczyć. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pietruszkę umyć, osuszyć i posiekać. Cebulę, natkę i jedno jajko dodać do mielonego mięsa, wymieszać i doprawić. Pomidory umyć, po usunięciu zdrewniałych szypułek pokroić w plasterki. Śmietanę rozkłócić z jajkiem, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Duże naczynie żaroodporne natłuścić i ułożyć w nim kalafior. Wokół kalafiora rozłożyć plasterki pomidorów, a na nich doprawione mięso. Kalafior posypać wiórkami masła. Całość polać masą śmietanowo-jajeczną i posypać serem. Piec ok. 25 minut.

Tagi:

kalafior  kalafiorowa  z kalafiora  z kalafiorem

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.