Bogracz Wioletty

Składniki:

• 1 łyżeczka jarzynki do mięs
• 50dag.łopatki wieprzowej
• 2 cebule
• 2 łyżki smalcu
• 2 papryki czerwone
• 1 duży pomidor
• 1 papryczka chili
• 2 ziemniaki
• 3 ząbki czosnku
• papryka
• kminek
• pieprz

Zacierki:

• 3 łyżki mąki
• 1 jajko

Sposób przyrządzenia
Mięso pokroić w kostkę, oprószyć jarzynką i pozostawić na 30 min. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na smalcu na rumiano. Dodać paprykę w proszku, mięso smażyć przez chwilę, następnie dodać 1/2 szklanki wody. Dusić przez ok.30 min. Papryki pokroić w paski, pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Ziemniaki pokroić w kostkę. Czosnek posiekać. Do mięsa dodać paprykę, pomidory i papryczkę chili w całości. dusić 15 min. Następnie dodać ziemniaki, czosnek, kminek i pieprz, podlać wodą, tak aby potrawa była pokryta płynem. Gotować do miękkości ziemniaków. z mąki i jaj przygotować zacierki, ciasto ścierać na grubej tarce jarzynowej do potrawy, chwilę gotować. Potrawa powinna być gęsta.
Przepis nadesłała na "Konkurs wakacyjny Pychotka.pl i Manta" Wioletta Luter

Tagi:

kuchnia  mięso  ostre  pikantne  przepis  wieprzowina  węgoerska

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.