|
Napisał: Krystyna
|
 Składniki:
- 1,5 kg młodego bobu
- 2 łyżeczki soli
- ¼ szklanki oliwy
- 1 drobno posiekana cebula
- 1 posiekany ząbek czosnku
- 10 dkg pokrojonej w kostkę szynki
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 3 ugotowane na twardo jajka – alternatywnie
Sposób przyrządzenia:
W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę, posolić, dodać bób i gotować powoli przez 15 minut. Odcedzić zachowując 1 szklankę wywary. Schłodzić, obrać ze skórek. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek, smażyć mieszając aż staną się szkliste, dodać szynkę, a gdy zacznie się rumienić dodać obrany bób i pozostawiony wywar. Przykryć, gotować powoli aż bób będzie miękki.
Jajka obrać, pokroić na ósemki, dodać do przygotowanego bobu, delikatnie wymieszać. Podawać posypane nacią pietruszki.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
