Pomarańcze z buraczkami na gorąco

Składniki:
• 3 pomarańcze
• ½ kg małych czerwonych buraczków
• 4 łyżki masła sklarowanego
• 4 łyżki cukru
• sok z jednej cytryny
• sok z jednej pomarańczy
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Umyte buraczki osuszyć , zapiec w piekarniku, wystudzić poobierać i pokroić w ósemki. Pomarańcze obrać ze skórki, usunąć białą otoczkę i podzielić na części. W płaskim rondelku stopić masło, włożyć kawałki buraków, dodać cukier, sok z pomarańczy i cytryny. Smażyć ,ciągle mieszając, aż zrobi się gęsty syrop który oblepi buraki. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przed zdjęciem z ognia włożyć cząsteczki pomarańczy, podgrzać i od razu podawać. Dobrze smakuje z mięsem z kaczki , lub do dziczyzny.

Tagi:

buraczki  buraki  danie  dodatek  przepis  z buraków

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.