Jabłkowy suflet

Składniki:
• jabłka kwaśne 1,5 kg
• białka 14 sztuk
• cukier 65 dag
• sok z cytryny 4 dag
• masło 10 dag
• skórka otarta z cytryny

Sposób przyrządzenia:
Jabłka należy dokładnie umyć, wyłożyć na blaszkę, upiec w piekarniku, a
po upieczeniu dokładnie przetrzeć przez sito. Do przecieru należy dodać
32 dag cukru i lekko podsmażyć. Naczynie żaroodporne należy wysmarować
tłuszczem, ubić pianę z białek, dodać 33 dag cukru, gorący przecier, sok
i skórkę z cytryny, dokładnie, ale lekko wymieszać i wyłożyć na
przygotowany półmisek. Piekarnik nagrzać do 200 stopni, suflet należy w
nim zarumienić. Podawać natychmiast po podrumienieniu, ponieważ po
ostygnięciu opada.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos

Tagi:

jabłka  przepis  suflet

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.