Zdobycze morza pod pomidorami

Składniki:
• 70 dag filetów z ryb
• 20 dag pierścieni z kalmarów
• 12 dużych krewetek
• 12 1-5 muli
• 2 cebule
• 4 pomidory
• 2 kromki chleba
• ½ szkl. białego wytrawnego Iwna
• 5-6 łyżek oliwy
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka posiekanych migdałów
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Filety rybne obsmażyć na rozgrzanej oliwie po czym przełożyć je do naczynia żaroodpornego a na patelnie wrzucić kalmary oraz krewetki i smażyć ok. 2-3 min, przełożyć do ryby.
Następnie na tą samą patelnie wlać wino, doprowadzić do zagotowania i trzymać na ogniu ok. 5 min, wówczas przelać do owoców morza.
Posiekana cebulę zeszklić na oliwie, po czym dodać obrane pokrojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy wymieszany z 1/3 szkl. wody, doprawić do smku solą ora pieprzem i gotować do momentu, aż pomidory się rozgotują.
Powstałym sosem zalać ryby i owoce morza po czym wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekać ok. 15 min.
Pod koniec pieczenia posypać potrawę zmiksowanym chlebem bez skórki razem z czosnkiem, migdałami i łyżką oliwy i jeszcze raz zapiec.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Zbyszka

Tagi:

filety rybne  kalmary  krewetki  owoce morza  pomidory

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.