Mule duszone w winie jabłkowym |
|
Napisał: Monika Adamaszek
|
Składniki:
• 4 kg muli
• 2 szklanki cydru (wino jabłkowe)
• 1 łyżka oleju
• 4 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2/3 szklanki śmietany kremowej
• sól, pieprz
• posiekana natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Małże wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą. Te z otwartymi muszlami odrzucić. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. W rondlu rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, smażyć mieszając 3 minuty, dodać wino i śmietanę, przyprawić, doprowadzić do wrzenia. Dodać małże, gotować energicznie mieszając aż muszle się otworzą. Małże, których muszle się nie rozwarły usunąć. Pozostałe wraz z sosem wyłożyć na półmiski, posypać zieleniną i podawać.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Monikę Adamaszek
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
