|
Napisał: Ula Ciupa
|
|
Składniki:
• 2 kg małży
• 2-3 cebule
• 1-2 marchewki
• ¼ bulwy selera
• ½ pora
• ½ pęczka natki pietruszki
• 4 owoce jałowca
• 8 ziaren czarnego pieprzu
• 2 listki laurowe
• sól
• 0,5 l wytrawnego białego wina
Sposób wykonania:
Małże dokładnie oczyścić.
W między czasie pokroić marchewkę, selera, pora oraz cebulę.
Dodać owoce jałowca rozgnieść i wrzucić do garnka, dodać do nich liść laurowy, ziarna pieprzu, sól oraz wino.
Dorzucić jeszcze małże, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia.
W między czasie pokroić marchewkę, selera, pora oraz cebulę.
Małże które się nie otworzyły wyrzucić, pozostałe odstawić na 5 minut po czym ułożyć na talerzu.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
