Krewetki z fasolka i awokado

Składniki:
• 12 mrożonych dużych krewetek
• 2 awokado
• 12 pomidorków koktajlowych
• 4 cebulki ze szczypiorkiem
• 20 dag fasolki szparagowej
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki octu balsamicznego
• ½ pęczka bazylii
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Fasolkę ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie cebulki pokroić na ukośne krążki a pomidorki w ćwiartki.
Następnie rozmrożone krewetki przesmażyć na rozgrzanym oleju, wyjąć a na tą samą patelnie wrzucić odcedzoną fasolkę oraz cebulkę, poddusić, wówczas dodać pomidorki, trzymać przez chwilę na ogniu i dodać jeszcze ocet, bazylię oraz krewetki.
Całość wymieszać, podgrzać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie obrane awokado pokroić na plasterki, które skropić sokiem z cytryny i ułożyć dekoracyjne wokół talerza, w środek wylać krewetki z warzywami.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Zosię
 

Tagi:

awokado  fasolka szparagowa  krewetki  owoce morza

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.